威士忌的保存和葡萄酒一樣麼？

比起金貴的葡萄酒，儲存威士忌類似收購老酒養仙人掌。有私人酒窖最理想，沒有的話也無所謂，避光就好(即使不經受太陽光直射，間接反射光也造成酒質劣化)，不是超過50度的撒哈拉就行。

對於威士忌來說，原酒混合後的產物必須標注最年輕的原酒年份。比如常見的芝華士皇家18年，嚴密地說並不是酒齡18年，而是“18年以上”的威士忌。實際酒齡往往超出標注在瓶外的年份。直飲是王道，這句話有一定道理，尤其是往拉弗格裡加屈臣氏蘇打水的時候確實需要三思(三思過後還要加的那也是好樣的)。

加水的目的對於一部分人來說是解鎖威士忌酒液裡的醇類和苯酚，活化香氣(就好比，你要跟一個美麗的妹子/漢子共度良宵，先得讓對方把衣服脫了。)。對於另一部分人則是降低濃度，避免酒精對味蕾的麻痹影響飲用的樂趣(脫完對方的衣服，再把自己的衣服脫了)。對於高濃度酒類(伏特加燒酒白蘭地當然還有老白干)來說，在酒精的麻痹作用下很多人舌尖嗡嗡發麻，持續在此濃度下飲酒一段時間味蕾會自然罷工，吃啥啥不香喝啥啥沒味。若你就是奔著買醉去那就無所謂了，只是悶一口響21未免就有點太過浪費。

老酒收購如果謙遜一點的來講，“最好”是個主觀的事兒，沒有所謂“最好的”飲用法。飲用時可以嘗試依次反復加入一滴管的清水。第一次加入後如果還有麻痹感再加一管，直到感覺和戀人素肌相擁，溫暖柔和。