茶點心的發展原因及前景

　　原因：

　　茶點心則讓人們的台中茶會點心用茶方式更為多樣化使更多的人廣泛地利用茶的多種保健功能茶點心—有利於解決茶葉的綜合利用問題有符合大眾消費所需

　　抹茶:起源於中國，發展於日本，又回歸於中國

　　冰淇淋:起源於中國台中外燴，發展於西方，又回歸於中國

　　抹茶源於隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。自明代以來，由於衝泡飲茶逐漸成為流行，中國抹茶茶道遂告失傳中國抹茶於九世紀末隨遣唐使進入日本，在日本得到了發揚光大。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養融為一體，將飲茶上升到“道”的高度，獨具特色的日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。

　　3000多年前，中國的富人就已開始用鮮甜果汁和上雪或冰塊來招待客人。據傳亞歷山大•馬其頓征戰波斯和印度期間，就曾受到過這般的款待。希波克拉底也曾在文章台中雞尾酒會裡提起過，並稱這種美食能夠“提神”。

　　直到1292年，在馬可•波羅游歷中國後，將其在北京最愛吃的這種被稱之為雪白特的涼果汁凍奶的配方帶台中開幕茶會威尼斯，才在意大利北部流傳開來。於是東方的傳統冰凍食品經馬可•波羅傳入西台中婚禮外燴方，一步步發展之後實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋，正是抹茶冰淇淋，讓兩種源自中國而又各自在他鄉綻放異彩的美食融合到了一起，它們的相遇，似乎是冥冥中的注定。

　　基本的器材設備:天平、磅秤、高壓均質機、冰淇淋凝凍機、速凍鹽水槽；

　　精致的原料，完美的工藝

　　工藝:混料→殺菌→均質→冷卻→加香→膨化→灌模→硬化→脫模→檢驗→包裝→冷藏→點綴

雞尾酒會效應的原理

　　聽覺注意原理

　　這是因為當人的聽覺注意集中於某一事物時，台中外燴意識會將一些無關的聲音刺激排除在外，而無意識卻在始終監察著外台中雞尾酒會界的刺激，一旦有一些與自己有關的特殊刺激，就能立即引起注意。該效應實際上是聽覺系統的一種適應能力。

　　簡單來說，就是我們的大腦對聲音都進行了某種程度的判斷，然後才決定聽或不聽。

　　聲學原理

　　“雞尾酒會效應”在聲學中是指人耳台中開幕茶會的掩蔽效應。在雞尾酒會嘈雜的人群中，兩人可以順利交談，盡管周圍噪聲很大，但兩人耳中聽到的是對方的說話聲，你們似乎聽不到談話內容以外的各種噪音。因為你們已經把各自的關注重點(這就是注意的選擇性)放台中婚禮外燴在談話主題上了。

　　掩蔽效應指人的耳朵只對最明顯的聲音反應敏感，而對於不敏感的聲音，反應則較不為敏感。例如在聲音的整個頻率譜中，如果某一個頻率段的聲音比較強，則人就對其它頻率段的聲音不敏感了。應用此原理，人們發明了mp3等壓縮的數字音樂格式，在這些格式的台中茶會點心文件裡，只突出記錄了人耳朵較為敏感的中頻段聲音，而對於較高和較低的頻率的聲音則簡略記錄，從而大大壓縮了所需的存儲空間。在人們欣賞音樂時，如果設備對高頻響應得比較好，則會使人感到低頻響應不好，反之亦然。